Поражаются растения свеклы первого и второго года. Болезнь проявляется на всех надземных органах растения (листьях, стеблях, клубочках свеклы) в виде белого налета. Вначале налет нежный, паутинистый, затем быстро разрастается в белый, плотный и порошащий. Пораженные органы растений приобретают вид как бы посыпанных мукой. Во второй половине вегетации на белом налете образуются сначала бурые, а позже черные точки - клейстотеции гриба. Пораженные листья желтеют и отмирают.
Болезнь интенсивно развивается при резких колебаниях влажности (63-93%) и температуры воздуха, особенно при сухой и жаркой погоде, когда средняя температура воздуха достигает 20 -25...34-35°С.
